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bis zum 13. November 2017

 

WIR SIND BEGEISTERT!

Findige Jungbäuerinnen und Jungbauern aus allen Landesteilen haben beim Innovationspreis „IM.PULS“ mitgemacht. Nach einem harten Auswahlverfahren stehen nun die drei Finalisten fest. Jetzt beginnt das Online-Voting. Schau dir die drei Videos an und bestimme mit wer Südtirols innovativster Jungbauer wird.

Das Online-Voting läuft bis zum 13. November. Die Punkte der Jury, sowie das Ergebnis des Online-Votings ergeben im Zusammenspiel letztendlich die Platzierung der drei Finalisten. 

Diese werden am Samstag, 25. November auf der Aktionsbühne der Agrialp ausgezeichnet. Es bleibt spannend.

Es summt am Kastnerhof

Hannes Plattner vom Kastnerhof in Mölten

Bienen riechen, hören, schmecken – bei Jungbauer und Imkermeister Hannes Plattner vom Kastnerhof in Mölten kann man die Extrakte des fleißigen Tierchens mit allen Sinnen erleben. Neben Honig und Propolis bietet der Jungbauer seinen Gästen in seinem neu errichteten Bienenhaus auch eine Bienenluftinhalation an. Bei einer Erlebnisnacht im Bienenhaus kann man sich von den summenden Artgenossen sanft wecken lassen. 

24 Stunden Erfrischung vom Oberhaslerhof

Martin Weger vom Oberhaslerhof in Schenna

Taufrische Kräuter, Obst und Gemüse sind das Aushängeschild der Familie Weger vom Oberhaslerhof in Schenna. In aufwendiger Handarbeit werden die hofeigenen Produkte zu Sirupe, Salze sowie Antipasti veredelt und im Hofladen verkauft. Jungbauer Martin kam die zündende Idee seine hofeigenen Produkte kreativ zu vermarkten: So entstand der „Regiomat“. Dieser bietet Wanderern und Gästen die Möglichkeit seine Produkte rund um die Uhr zu genießen. Die Raststation am Hof lädt zum Verweilen ein. 

Japanisches Flair am Oberweidacherhof

Stefan Rottensteiner vom Oberweidacherhof in Klobenstein

Grasende Kühe sind am Ritten keine Seltenheit. Nähert man sich jedoch dem Oberweidacherhof in Klobenstein, kann man auf dem ersten Blick erkennen, dass es sich bei den muhenden Artgenossen um eine ganz besondere Rasse handelt. Jungbauer Stefan Rottensteiner züchtet Wagyurinder, eine ursprünglich aus Japan stammende Rasse mit hochwertigem Fleisch. Über seine Marke Wagyu Südtirol vermarktet er das Produkt für die gehobene Gastronomie und den anspruchsvollen Südtiroler Fleischliebhaber.