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Ist die Landwirtschaft fit für die Zukunft?

„Fit für die Zukunft? – Ist die Südtiroler Landwirtschaft für den Markt der Zukunft gerüstet?“ Unter dieses Thema stellt die Südtiroler Bauernjugend ihre Fachtagung am Samstag, 10. November in der Kellerei Meran-Burggräfler.

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Zu Gast sind verschiedene Referenten aus allen landwirtschaftlichen Sektoren. Gemeinsam beleuchten sie das Konsumverhalten und die Herausforderungen des zukünftigen Marktes. Einen allgemeinen Einblick ins Thema erhalten die Teilnehmer beim ersten Impulsreferat unter dem Titel „Landwirtschaft im Spannungsfeld. Was erwartet der Bürger? Was zahlt der Verbraucher?“ von Mag. Christian Dürnberger vom Messerli Forschungsinstitut Vetmeduni Vienna. Laut ihm hat Südtirol gute Chancen für die Zukunft: „In Südtirol kann die Verbindung von „Genuss von regionalen Lebensmitteln“ und Wertevorstellungen wie „Umweltschutz“, „bäuerliche Landwirtschaft“ und „Tierwohl“ ineinandergreifen.“, so Dürnberger. 

Apfel, Wein und Milch im Fokus

Im Anschluss kommen drei Experten von verschiedenen Genossenschaften in Südtirol zu Wort. Sie berichten über ihre Erfahrungen von Angebot und Nachfrage in den letzten Jahren und in welche Richtung sich ihr Sektor entwickeln wird. Es referieren Gottfried Pollinger, Managing Director der Kellerei Nals Margreid, Walter Pardatscher, Obmann der Obstgenossenschaft Kurmark Unifrut und

Martin Mair, Geschäftsführer von der Brimi – Milchhof Brixen. 

Erfahrungen aus der Praxis 

Bei einem Erfahrungsbericht erhalten die Teilnehmer noch einen Einblick in die Praxis. Stefan Rottensteiner, Jungbauer vom Oberweidacher Hof am Ritten berichtet über seine Wagyuzucht und welche Chancen er in Zukunft nutzen wird, um auf dem Markt bestehen zu können.

Anschließend ist das Publikum gefragt und kann bei einer Diskussionsrunde mit den Experten offene Fragen stellen. Bei einem kleinen Buffet gibt es die Möglichkeit sich persönlich auszutauschen.

Keine Anmeldung erforderlich

Die Fachtagung geht von 8.30 - 12.30 Uhr und steht allen offen. Junglandwirte, die um eine erhöhte Existenzgründungsbeihilfe in Kombination mit einem Beratungsdienst angesucht haben, werden bei Teilnahme an der Fachtagung drei volle Stunden für den landwirtschaftlichen Beratungsdienst anerkannt.
Die Fachtagung wird von der Landwirt- schaftlichen Hauptgenossenschaft, der SBB-Weiterbildungsgenossenschaft und den Medienpartnern Dolomiten und Stol.it unterstützt. 

Programm:

Fachtagung am Samstag, 10. November 2018 – 8:30 Uhr bis 12:30 Uhr – Kellerei Meran Burggräfler in Marling

  • Aperitif und Begrüßung
  • Impulsreferat von Dr. Christian Dürnberger „Landwirtschaft im Spannungsfeld. Was erwartet der Bürger? Was zahlt der Verbraucher? “

Experten aus den verschiedenen Sektoren der Landwirtschaft informieren.

  • Gottfried Pollinger, Managing Director Kelleri Nals Margreid
  • Walter Pardatscher, Obmann OG Kurmark Unifrut
  • Martin Mair, Geschäftsführer Brimi – Milchhof Brixen
  • Erfahrungsbericht: Stefan Rottensteiner

  • Diskussionsrunde
  • Preisverteilung Gewinnspiel „Auf den Spuren… der Südtiroler Naturschätze“
  • Buffet und Zeit zum Austausch


Hier zur Einladung:

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